Oups c'est parti !!!
je voulais juste faire une surprise pour mon 1er bloganniversaire ...
la recette est arrivée!!!
For english text please roll down
Ingrédients
Pour 6 petites Lady Gaga
6 mini madeleines au thé matcha
1 pot de fromage blanc
2 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe de lait
1 tige de citronnelle
quelques fraises des bois
Pulvériser les madeleines dans un sac de congélation à pâtisserie.
Faire infuser le lait froid avec la citronnelle.
Réaliser des rouleaux à l'aide de feuilles de rétrojecteur.
Rehydatrer les feuilles de gélatine
Chauffer le lait avec la citronnelle. Sortir la citronnelle et ajouter les feuilles de gélatine.
Puis rajouter le lait au fromage blanc dans un saladier.Ajouter des miettes de madeleines pulvérisées.
Verser dans les rouleaux et direction le fridge pendant au moins 3 heures .
Service
Dans un cercle de pâtisserie bien tasser la pulvérisation de madeleine.
Démouler un rouleau de fromage bland à la citronnelle.
Poser en sommité les fraises des bois.
LADY GAGA'S WILD STRAWBERRIES
Damned ! I clicked too early !
I just wanted to make a surprise for my first bloganniversary !
The recipe is now on!
Ingredients
For 6 small Lady Gaga
6 mini matcha madeleines
1 jar of mascarpone
2 sheets of gelatin
2 tablespoons milk
1 stalk lemongrass
some strawberries
Smash madeleine in a freezer bag pin.
Infuse cold milk with lemongrass.
Making rolls with rhodoïd sheets .
Rehydatre the gelatin
Heat the milk with lemongrass. Remove lemongrass and add the gelatin.
Then add the milk to masacrapone in a bowl plus some smashed madeleines
Pour into the rollers and direction to the fridge for at least 3 hours.
Service
In a circle of pastry firmly pack the smashed madeleines.
Turn out a roll of mascarpone .
Fix on top the strawberries.
