Profiteroles !!

Dessert

Par Pierre cuisine

Encore un peu en vacances ... et un classique de la cuisine française à partager avec nos amis du reste du monde ! Savez vous que les profiteroles à l'origine étaient un ..petit profit :en fait une petite galette cuite sous la cendre et qui ne coûtait...

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Crème de chèvre, disque de betterave, roquette et lanières de brick

Entrée

Par Pierre cuisine

Enfin ce sont les vacances et Pierre Cuisine part dès ce lundi en vadrouilles!!! oui mais où? ! Quelques indices : c'est une ville mais c'en est une de trop : c'est (une) ville = c'est ville = Séville le drapeau de cette ville est composé de trois bandes...

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Sur un sablé une gelée de kumqat, espuma de lime, poudre de bergamote

Dessert

Par Pierre cuisine

Un cuisinier est-il une cuisinière pas comme les autres? Un blogueur culinaire blogue-t-il comme une blogueuse? Est-ce que je photographie de la même façon qu'une femme? Mars est-il si éloigné de Vénus? Comment un chef crée-t-il une recette? quelle est...

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Oeuf cocotte, tomates séchées, champignons sautés et crème de potiron

Entrée

Par Pierre cuisine

Appelons la Olga. Elle aime bien les oiseaux et ils le lui rendent bien ! Voilà notre amie russe qui rentre de voyage de Chine ; elle s'est rapportée quelques souvenirs; bon comme elle est un peu excentrique elle n'a pas acheté des vêtements ou des statuettes...

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