Carpaccio de lieu jaune... façon Impressionnistes

Poissons et produits de la mer

Par Pierre cuisine

2 ans que Pierre Cuisine existe!! Je ne vous fais pas l'article mais mon petit coeur tout mou est rempli de joie ! Et avant que le palais ne se délecte ...l'oeil s'émeut, alors aujourd'hui un petit tableau de poisson aux touches estivales!! For english...

Lire la suite

Asperges blanches et poires rôties, un peu de mesclun rouge

Entrée

Par Pierre cuisine

Le matin je prends tout mon temps dans ma petite automobile pour aller travailler en écoutant la matinale de France Musique avec Alex Taylor ; quel bonheur ses petits déjeuners et ses invités éclectiques ! cela va de la soprano à un écrivain en passant...

Lire la suite

Tuile dentelle orange, crémeux pistache et billes de gelée de pommes

Dessert

Par Pierre cuisine

Si il y a bien un film qui réunit toutes les générations autour d'un bonne rigolade c'est bien celui-ci avec sa bande originale signée Polnareff !! Ah moi cette petite chose ça me met de bonne humeur ... même si on vient de recevoir notre feuille d'impôts!!...

Lire la suite

Asperges, mousseline de coriandre et petite sauge

Entrée

Par Pierre cuisine

Je vous emmène cette fois dans le 6ème arrondissement toujours au coeur de Paris ; Rentrons dans Saint Sulpice où se trouve le gnomon, instrument de mesure astronomique qui donne le vrai "midi" grâce à une ligne de cuivre incrustée dans le sol ; c'est...

Lire la suite