Tarte équinoxiale aux pommes

Dessert

Par Pierre cuisine

Ma chère Normandie qui rencontre l'Orient , des pommes, une tarte ...le bonheur quoi!!! For english speakers please roll down ! Les pommes normandes associées aux épices orientales ..un mariage réussi ! Pour la pâte 120g de farine 60 g de beurre 5cl d'eau...

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Poire en habit rouge, émulsion pina-colada et poudre de biscuit sésame

Dessert

Par Pierre cuisine

J'avais envie de couleurs rougissantes pour raviver cette grisaille ambiante ! Barbara chantait l"homme en habit rouge, moi j'ai cuisiné la poire en habit rouge !!! For english speakers please roll down Les poires 4 Poires 1 poignée de fleur d’hibiscus...

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Tarte pesto de roquette

Apero!

Par Pierre cuisine

Amateurs du Paris insolite suivez moi dans cette balade du 9ème arrondissement !! Tout d'abord on lève les yeux sur l'immeuble Viollet-le-duc au 68 rue Condorcet et au troisième étage que voit-on? ceci et oui un grand Duc comme un emblème de son nom pour...

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Sous un éphémère à l'eau de fleur d'oranger, une gelée de figues

Dessert

Par Pierre cuisine

Chouette !!on reprend les habitudes chez Pierre Cuisine des petits duos ; cette fois-ci dépaysement assuré avec le Liban et la merveilleuse Joumana heureuse propriétaire du blog Taste of Beirut . Joumana navigue entre le Texas terre d'adoption et le Liban...

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