Mousse au chocolat, fruits rouges et chantilly à la violette

Dessert

Par Pierre cuisine

De belles couleurs pour accueillir l'automne et ces fruits rouges mariés au chocolat c'est drôlement bon ! Et un hommage à ville rose avec ce parfum de violette monté en chantilly ! for english readers please scroll further down ! Mousse au chocolat 200g...

Lire la suite

Salade tiède d'encornets, charlotte et ciboulette

Poissons et produits de la mer

Par Pierre cuisine

C'est encore la saison des mollusques .. poulpe seiches encornets sont sur les marchés et abordables ! En partage cette fois une recette de famille qui tire ses origines du Sud Ouest ! For english readers please scroll furhter down!! 500g de charlotte...

Lire la suite

Panacotta vanille bourbon, lait d'amande ,mirabelles et sauce caramel

Dessert

Par Pierre cuisine

Le temps des mirabelles est compté ... une panacotta vite faite une sauce caramel expresse et le tour est joué! For english readers please scroll further down! très agréable l'association lait d'amande et mirabelles! 20cl de crème fleurette 10cl de lait...

Lire la suite

Polenta, courgettes champignons tomates et mozzarella

Entrée

Par Pierre cuisine

Encore du beau temps il y a quelques jours alors on a eu envie encore de repas estivaux; cette recette tres facile et qui chante encore un peu l'Italie ! Parfaite pour faire revenir l'été indien ! For english readers please scroll further down! 300 g...

Lire la suite