Tarte saumon curcuma et sauce "chien"

Entrée

Par Pierre cuisine

C'est la saison des apéros et chez Pierre Cuisine tout apéritif commence par une tarte salée ; et cette fois une nouveauté puisqu'au poisson avec un droôe d'accompagnement ! pas de maltraitance d'animaux ici mais une sauce tres populaire aux Antilles...

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Gelée de fraise, crémeux vanille, glace estragon et spaghettis sucrés

Dessert

Par Pierre cuisine

C'est Anne-Sophie Pic qui disait beaucoup aimer cuisiner l'estragon dans les desserts et j'avoue que le mariage avec le gout de la fraise est tout à fait réussi ; en prime pour ce dessert rafraîchissant le côté ludique et inattendu des spaghettis sucrés...

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Tartelette rhubarbe, glace foin

Dessert

Par Pierre cuisine

J'avoue qu'à la lecture de la recette de glace au foin aller chercher dans un rayon animalerie un ingrédient ça m'a un peu refroidi ! et puis ensuite devant le paquet de foin j'y vais ou jy vais pas !!! Bonne pioche la glace a un parfum extra d'odeur...

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Fantastik Myrtilles, Fraises et Namelaka vanille

Dessert

Par Pierre cuisine

Impossible de rester impassible devant ce dessert créé par Christophe Michalak ! Alors ce week end prolongé permet de prendre son temps en cuisine ; un dessert de montage avec cinq couches successives et en plus comme il fait beau et que l'humeur est...

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Tout Framboise !

Dessert

Par Pierre cuisine

J'aime la framboise et surtout la belle légende qui l'entoure où sa couleur viendrait du sang de la déesse Ida qui avait voulu cueillir ce fruit ! et puis elle se déguste en dessert mais accompagne merveilleusement les viandes blanches comme le poulet...

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