Gâteau au vin blanc et pommes caramélisées

Dessert

Par Pierre cuisine

Une vieille recette dans un livre de grand mère ; pas forcément sexy mais diablement efficace pour raviver les souvernirs de gouters d'enfance ! For english readers please scroll further down ! Ingrédients / pour 6 personnes 3 œufs 1 verres de sucre 2...

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Brioche tressée, perle de sucre

Dessert

Par Pierre cuisine

Voilà venu le temps de la rentrée scolaire et les souvenirs d’enfance qui resurgissent ; la brioche tiède avec le chocolat en Normandie au coin du feu ….certes un cliché, mais du vécu qui sent bon les odeurs de l’automne ! For english readers please scroll...

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Caviar d'aubergine, blinis et brousse

Apero!

Par Pierre cuisine

Les affaires reprennent et les apéros aussi avec en guest star l'aubergine facile à cuisiner en caviar ! et en un tapas c'est un peu de world food au bout des doigts : le blinis russe, l'aubergine levantine la brousse corse et les tomates séchées espagnoles...

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Mousse de mascarpone-yuzu, coulis cerise

Dessert

Par Pierre cuisine

Un dessert qu'aurait aprécié notre ancien couple présidentiel : du rouge vengeur pour elle, et pour lui une mousse toute douce pour laquelle il n'aurait pas besoin de ses dents! For english readers please scroll further down ! Pour 6 personnes 3 œufs...

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