Fantastik "Tabernakle" : érable-caramel-passion-chocolat

Dessert

Par Pierre cuisine

Ces derniers temps, on "fantastike" beaucoup chez Pierre Cuisine ; il faut dire que c'est le dessert facile à réaliser et qui fait l'unanimité quand on l'amène sur la table . Une chance cette année sur le marché de Noel de Boulogne-Billancourt un stand...

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Chataîgnes, lait de coco chorizo et truffe

Entrée

Par Pierre cuisine

Avant les fêtes on tapisse son estomac ! rien de mieux qu'une petite soupe ! aux parfums hivernaux et du chorizo pour donner du soleil dans le bol ! for english readers please scroll further down ! d'après une recette de William Ledeuil Pour la soupe...

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Pavlova citron vert-framboises-passion

Dessert

Par Pierre cuisine

Un vrai dessert de fête, pas prise de tête et élégant puisquil porte le nom d'une danseuse ! En tous cas l'association framboise et passion est excellente et le zeste de lime dans la meringue apporte du peps! ! for english readers please scroll further...

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Mini gougeres au comté et craquelin parmesan

Apero!

Par Pierre cuisine

pour le craquelin au parmesan 40g de beurre 50 g de farine 50g de parmesan fraichement râpé Mélanger tous les ingrédients avec la feuille du robot ; étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé ; laisser reposer au fridge pendant deux heures . Pour...

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