News de Pierre Cuisine .. ça ne s'est pas arrêté et ça continue

Par Pierre cuisine

Chers abonné(e)s J'ai cru comprendre que vous ne receviez plus de notifications lorsque je postais des recettes. Or je n'ai pas arrêté de publier tous les vendredis ! Tout devrait être rétabli pour vendredi prochain; il s'agit d'un petit bug suite à la...

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Tarte Tropézienne

Dessert

Par Pierre cuisine

Cela faisait longtemps que cette tarte tropézienne me narguait ; il a fallu que je vois Cyril Lignac la préparer pour me lancer ; deux chefs donc à l'honneur pour cette recette sans oublier Nicolas Bernardé qui m'a initié au monde de la viennoiserie à...

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Agneau, citron confit, épices tajine et coriandre

Viandes

Par Pierre cuisine

Un peu de viande sur ce blog (qui n'est pas végétarien, loin s'en faut ), et l'agneau avec des citrons confits et de la coriandre c'est un petit peu le voyage vers le moyen-orient !! For english readers please scroll further down ! Agneau coriandre citron...

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Le Valentinois de Ludovic Chaussard

Dessert

Par Pierre cuisine

Ludovic Chaussard est le chef pâtissier de la boutique « Gateau Thoumieux » sous l’égide du chef Jean-François Piège. De nombreuses pièces sucrées et une qui a retenu mon attention pour son parfum de pralines roses. Un parfait gâteau de voyage qui sera...

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Brioche Strip tease

Dessert

Par Pierre cuisine

Elle me plaisait bien l'idée de cette Brioche strip tease qu'on effeuille délicatement ! For english readers please scroll further down ! Pour 1 Brioche de 6 à 8 personnes 400g de farine 2 oeufs 50g de scure semoule 70g de beurre 18g de levure fraîche...

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