Cake pesto ail des ours

Apero!

Par Pierre cuisine

J'ai eu de la chance de trouver sur mon marché des feuilles d'ail des ours ; je ne l'avais jamais cuisiné et ni une ni deux pour pas gâcher ça finit souvent en pesto chez Pierre Cuisine ; et en apéro dans un cake ça change des chips !!!! For english readers...

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Fantastik kassis-amande-violette

Dessert

Par Pierre cuisine

Les Fantastiks de Michalak sont devenus chez Pierre Cuisine un must lors de dîners en famille ou entre copains ; cette fois la puissance du cassis équilibré par une généreuse chantilly à la violette ; une recette monochrome toute en mauve !!! For english...

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Crème de petits pois, éphémère estragon et tomates séchées

Entrée

Par Pierre cuisine

Les voilà enfin les petits pois sur les étals du printemps, beaux frais et facile à préparer ! Avec une touche d'estragon et de de tomates séchées c'est l'entrée chic par excellence !!! For english readers please scroll further down! Pour 6 personnes...

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Blettes, sauce Tahini, pignons dorés et sumac

Entrée

Par Pierre cuisine

Yotam Ottolenghi est un chef anglais d’origine israélienne qui a écrit une livre magnifique sur la cuisine de Jérusalem. Un véritable voyage dans une cuisine qui a sa propre identité et des recettes topissimes et simples faciles à réaliser ; par exemple...

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