Pavé de maigre, courgettes sauce citronnelle-kaffir

Poissons et produits de la mer

Par Pierre cuisine

Le maigre n'a pas un joli nom mais que ce poisson est délicieux et en version orientale c'est le voyage gustatif assuré For english readers please scroll further down!! 2 pavés de maigre 2 courgettes Sauce 20cl de bouillon de volaille 10cl de lait de...

Lire la suite

Fantastik passion chocolat vanille

Dessert

Par Pierre cuisine

For english readers please scroll further down!!! Pate sablée 90g de beurre mou 1g de sel 35g de sucre glace 80g de farine 1 cercle de 20 cm Chauffer le four à th 180° Dans le bol du mixer verser tous les ingrédients et utiliser la feuille pour obtenir...

Lire la suite

Hoummous coriandre-ail

Apero!

Par Pierre cuisine

Ce n'est pas parce que l'été est fini qu'on ne doit plus faire d'apéro ; en tout cas pas chez Pierre Cuisine et pour changer des traditionnels crackers voilà le recette d'un dip topissime ! For english readers please scroll further down !!! Ingrédients...

Lire la suite

Tôt-fait reine-claudes éphémère cardamome coco torréfiée

Dessert

Par Pierre cuisine

C'est encore la saison des reines claudes alors on en profite ; cette fois accompagné d'une crème ultra légère parfumée à la cardamome et parsemée de coco râpée et torréfiée ..une invitation au voyage ! For english readers please scroll further down ! 150...

Lire la suite

Brioche crème rhum vanille

Dessert

Par Pierre cuisine

La bonne odeur des effluves de vanille et de rhum dans la cuisine ..la brioche sortie du four qu’on va tremper dans le chocolat chaud…c’est ici !!! For english readers please scroll further down !! pour 6 personnes Préparation :30 min Cuisson : 30 min...

Lire la suite