Poulet, émulsion lait de coco, condiment citron confit gingembre

Viandes

Par Pierre cuisine

Un petit plat un peu détox si vous avez fait les fous avec votre intestin ! Sinon une invitation au voyage vers l’orient ! Et un joyeux Noël à tous ! For english readers please scroll further down! Wish you a merry Xmas ! Pour 4 personnes 4 filets de...

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Ananas vieux rhum feuillantines et coco torréfiée

Dessert

Par Pierre cuisine

Rien de plus simple que la cuisine de placard ! Avec rien on n’arrive à ce chouette dessert qui sent bon le grog !!! For english readers please scroll further down! Pour 4 personnes 1 Ananas coupé en petits dés 2 cuillères à soupe de vieux rhum 3 cuillères...

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Capuccino champignons, truffe et chantilly

Entrée

Par Pierre cuisine

Un petit amuse bouche sympa et pas cher avec un twist de chic pour les fêtes de fin d'année en utilisant un peu de truffe !!! For english readers please scroll further down! Capuccino champignons chantilly truffe 500g de champignons de paris ½ l de bouillon...

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Tarte artichaut chorizo et parmesan

Entrée

Par Pierre cuisine

Quand on a le coup de main, les cercles de pâtisseries permettent de faire de jolies tartes sucrées ou salées ; petite astuce 5 minutes avant la cuisson finale j’enlève le cercle et remets à cuire ; on a alors une belle tarte comme le montre la photo...

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