Fantastik, Kalamansi et chantilly vanille

Dessert

Par Pierre cuisine

Connnaissez vous le Kalamansi.?.ou peut etre le calamondin ..un extraordinaire agrume tirant vers le citron ultra parfumé ! ni une ni deux ..une purée de ce fruit et hop un Fantastik style Michalak! For english readers please scroll further down ! Pate...

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cabillaud basse température, sauce noisette passion et coriandre

Poissons et produits de la mer

Par Pierre cuisine

Une petite sauce vierge toute nouvelle pour accompagner le poisson avec du croquant de saison : la noisette qu'on adore chez Pierre Cuisine ! For english readers please scroll further down ! Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud achetés chez le poissonnier...

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Cheesecake, confit fruits exotiques

Dessert

Par Pierre cuisine

Les cheesecakes ont beaucoup de succes ici et sur le blog il y a déjà des recettes et de nombreuses à venir ...bref une valeur sure chez Pierre Cuisine! For english readers please scroll further down ! Cheesecake classique , confit de fruits exotiques...

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Filet mignon Hoi-Sin, sésame et épinard

Viandes

Par Pierre cuisine

J'aime bien inventer des marinades pour les barbecues et toutes les viandes s'y prêtent au jeu.. et tant que l'automne flirte avec l'été on ne se prive pas d'une bonne grillade ! For english readers please scroll further down ! Pour 4 personnes 2 filets...

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