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Le blog de Pierre cuisine

Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr

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Coulant au chocolat, kumqats confits et espuma aux fruits de la passion

Coulant au chocolat, kumqats confits et espuma aux fruits de la passion

Le coulant au chocolat est assez commun sur la blogo-culinosphère mais quand il cache un fruit aussi original que le kumqat , il devient un dessert ...inattendu! On habille le coulant d'une jolie pirouette aux fruits de la passion ,quelques grains de...

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Les gougères

Les gougères

Dis Papa, on fait l'apéro ?! Chez nous c'est devenu un cérémonial des week ends , surtout avec les beaux jours qui arrivent. Alors les enfants sortent les boissons et crackers et les parents ,quelques bulles . Mais quand on reçoit des copains, souvent...

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Panacotta de maïs courgettes râpées vinaigrette de pamplemousse

Panacotta de maïs courgettes râpées vinaigrette de pamplemousse

David Zuddas on est obligé de l'aimer; il faut voir son visage et la bonne humeur qu'il dégage pour vouloir le connnaitre ; mais il n'y a pas que cela ; il faut le lire pour comprendre sa philosophie de la vie : une passion de la cuisine mais une distance...

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Agar de fraises quenelle de rhubarbe et chips de patate douce

Agar de fraises quenelle de rhubarbe et chips de patate douce

On est encore en plein dans la saison de la rhubarbe et de la fraise ; alors il ne faut pas hésiter : on se lance dans ce beau mariage du fruit et de la tige ; pour agrémenter le tout pourquoi pas de jolies chips de patate douce glanées chez Christophe...

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Creme d'asperge et espuma de pamplemousse

Creme d'asperge et espuma de pamplemousse

Ce matin il fait beau et j'ai décidé de créer mon blog de cuisine. C'est l'aventure ! On commence par une recette en fraicheur avec du blanc et du vert ! Pour 4 personnes Un paquet d’asperges surgelées ou asperges vertes fraiches 1 litre de Bouillon Maggi...

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Bienvenue sur overblog

Ceci est le premier article de votre blog. Il a été créé automatiquement pour vous aider à démarrer sur overblog. Vous pouvez le modifier ou l'effacer via la section "publier" de l'administration de votre blog. Bon blogging L'équipe d'overblog PS : pour...

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