Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
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Jamais encore posté de recette de maquereau sur le blog ! Chose réparée avec cette proposition d'Hélène Darroze pleine de peps avec le poivre de Timut aux senteurs de pamplemousse ... pas mal pour une première ! For english readers please scroll further...
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Toujours en exploration du livre "Plenty" de Yotam Ottolenghi avec cette fois des petites asperges sauvages trouvées sur le marché ..il ne fallait pas rater cette occasion ! Asperges sauvages et pois chiches Pour 4 personnes 1 botte d’asperges sauvages...
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La rhubarbe... on adore chez Pierre Cuisine et pas qu'en dessert!! Ici en accompagnement subtile d'une tajine toute simple !! For english readers please scroll further down !! Tajine de veau rhubarbe Pour 4 personnes 1 gousse d’ail 1 gros oignon 4 cas...
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Les choux c'est jamais sans leur craquelin ! ici une version printanière avec la verveine qui pousse et qui nous embaume ! Et si avec tout ça on fêtait les 9 ans du blog! For english readers please scroll further down ! Choux citronnelle 20 pièces Chantilly...
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Le livre de Yotam Ottolenghi 'Plenty" est une vraie source d'information chez Pierre Cuisine ; d'ailleurs de nombreuses recettes du blog en sont inspirées ! Cette fois avec les beaux jours rien de mieux que ces aubergines à la tomate mijotées avec du...
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Il n'y a pas que du salé qu'on peut mettre dans un Bokal/bento à emmener en pique nique iu au bureau ; ici en version sucré et pour la première fois ches Pierre Cuisine l'utilisation du chocolat Caramelia aux notes de caramel beurre salé For english readers...
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Un grand classique mais la combi fraises rhubarbe est imbattable ! et en plusieurs textures (gelée compote et crème) c'est encore mieux!! Gelée de fraises compote de rhubarbe chantilly verveine citron Chantilly verveine citron 20cl de crème fleurette...
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Il ya très longtemps j'ai publié une recette similaire avec des framboises ; cette fois avec un cocktail de fruits pour smoothies (chez l'épicier du froid bien connu!) ! For english readers please scroll furtherdown ! Bread and butter fruits rouges et...
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Une première chez Pierre Cuisine : l'utilisation du lait ribot ; un lait fermenté d'origine bretonne au gout de ..yaourt à boire ! et une belle association avec le sarrasin (encore la Bretagne!) et la poire ! For english readers please scroll further...
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Une petite recette retrouvée dans mes brouillons !! choco et passion on ne peut pas se tromper For english readers please scroll further down !!! Moelleux chocolat blanc coulis choco passion Pour 4 personnes 3 œufs 120G de beurre 200 g de chocolat blanc...
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