Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
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C'est presque l'été alors on commence la saison des apéros avec cette tarte salée ! l'occasion est festive pour Pierre Cuisine de fêter les 10 ans de blog !!! For English readers please scroll further down Pate brisée 130g de farine 65g de beurre Eau...
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Pas forcément un plat d'hiver et "just on time" pour commencer le régime "beach look" ! que des légumes qui font du bien ! For English readers please scroll further down! Ingrédients : 200g de lentilles corail 2 cac de concentré de tomates 5 petites pommes...
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La nouvelle saison nous amène de beaux choux fleur sur les étals et quoi de mieux qu'une recette végétalienne pour célébrer le printemps accompagné d'épices de retour de Singapour! For English readers please scroll further down! 1 chou fleur 2 cuillères...
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fijsfsfslfjs For English readers please scroll further down!! Espuma de beaufort mendiant salé sucré D’après une recette de Jean Sulpice 25 cl de lait demi écrémé 12,5cl de crème fleurette à 35% MG 1 feuille de gélatine 250g de beaufort coupé en petits...
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Une petite recette réalisée qqs temps ! mais avec le foie gras c'est la fête tout le temps ! for English readers please scroll further down! Crème de girolles au foie gras 500g de girolles Sel poivre Muscade 1 oignon blanc 1L de bouillon 100 ml de crème...
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Le chou fleur est de saison on le retrouve sur les étals des marchés ; le voici en version potage relevé de la fraîcheur de la coriandre ! for English readers please scroll further down! Crème Dubarry à la coriandre 1 chou fleur coupé en petites sommités...
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Une entrée qui change des pizzas standards avec des cèpes ...la fête continue avec Pierre Cuisine ! For English readers please scroll further down ! Pizza aux cèpes Pâte à pizza 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 150g d’eau chaude 3 cuillères...
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Les noisettes appellent l'automne... et après une belle balade en forêt rien de plus réconfortant qu'une petite tarte salée maison ! For English readers please scroll further down! Pate brisée 130g de farine 65g de beurre Eau sel Mélanger la farine et...
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On continue un peu l'été avec cette Socca spécialité niçoise à base de pois chiches … pour continuer un peu l'été avant d'aborder les premiers frimats de l'automne ! For English readers please scroll further down ! Socca 250 ml de farine de pois chiches...
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